油煙凈化機不經(jīng)常清洗會有什么影響，怎么清洗?

日期: 2010-12-09 09:57:51 編輯: 閱讀: 次

　　在餐飲行業(yè)中，基本上每個餐廳后廚都是需要配備有油煙凈化機的。這不僅是行業(yè)的規(guī)定，也是為了保障餐飲的安全，避免油煙對身體造成傷害。在設(shè)置油煙凈化機的時候，也要經(jīng)常的進(jìn)行清洗才行。下面小編來介紹一下油煙凈化機不經(jīng)常清洗會有什么影響，怎么清洗?

　　一.油煙凈化機不經(jīng)常清洗會有什么影響?

　　1、設(shè)備消耗的電能增加，比較浪費資源

　　目前市面上大部分的油煙凈化機采用的是靜電吸附原理進(jìn)行凈化工作的，吸附每一個油煙顆粒都需要消耗電能，如果長時間不清洗的話，油煙顆粒殘留會越來越多，因此消耗的電能也會越來越多。其實不管是靜電式油煙凈化設(shè)備還是其他類型的油煙凈化設(shè)施，不及時清洗都會導(dǎo)致設(shè)備消耗的電能增加，造成資源浪費。

　　2、設(shè)備使用壽命會降低，容易損壞

　　油煙凈化過程中，油脂、油污、醋酸、水蒸氣等污染物質(zhì)會進(jìn)入到油煙凈化機中，長時間不清洗的話這些污染物質(zhì)會侵蝕設(shè)備中的一些零部件，從而導(dǎo)致使用壽命降低，容易損壞。

　　3、設(shè)備凈化效果會降低，電場的吸附能力減弱

　　有時候幾個月不清洗油煙凈化機的話，會發(fā)現(xiàn)設(shè)備的凈化效果降低了。這是因為長期不清洗設(shè)備，電場表面會附上一層黑色的油污，導(dǎo)致電場的吸附能力減弱，因此設(shè)備凈化效果會降低。

　　4、設(shè)備污垢會堆積，清洗的難度會更大

　　如果污垢長時間不清洗，就會堆積起來，清洗的難度會更大。就比如說衣服上沾上了污垢在幾天之內(nèi)都不洗干凈的話，那塊污垢就很難洗掉了。

　　5、容易導(dǎo)致火災(zāi)，威脅生命安全

　　油煙凈化機這類的設(shè)備因為總和油煙打交道，不定期清洗的話，容易堆積厚厚的油脂油污，若是電流過大，溫度過高，或是不小心接觸到火花的話容易導(dǎo)致失火。

   　二.油煙凈化機如何進(jìn)行清洗?

　　1、油煙凈化機凈化部件主要由電場組成，清洗油煙凈化機要將電場拆卸下來清洗，由于油煙凈化機是帶電的，非專業(yè)人員禁止拆卸。

　　2、一般油煙凈化機分大小型號的不同，凈化器也有所不同，不同型號的凈化器清洗的價格也有所不同，但清洗流程基本都是一樣的。

　　3、油煙凈化機上面一般都吸附有很多的油垢，需要放到一個比較大的容器中進(jìn)行清洗。在拆卸電場時應(yīng)該避免油垢滴落地面造成清潔麻煩。

　　4、電場的清洗需要將事先將60攝氏度的水放到容器中，然后加入專用的清洗劑，比例為1:25左右，一般需要浸泡20分鐘，根據(jù)油污程度需要浸泡的時間可以適當(dāng)延長。如果油垢較厚，可以打薄一些再放到容器中。

　　5、待浸泡好后，用高壓水槍沖洗電場。

　　6、主要工作做好后，油煙凈化機清洗還包括一個機箱部分，機箱內(nèi)的油污要進(jìn)行全面的清理，這些工作可以在浸泡電場時進(jìn)行。

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